Notre page Boissons réunit nos conseils d'hydratation pour le cyclisme : boisson isotonique, hypotonique ou de récupération, quantité à boire par heure selon la chaleur, apport en sodium contre les crampes, glucides pour l'énergie, et organisation des bidons sur les longues sorties.
Boire avant d'avoir soif.
À vélo, le vent de la vitesse masque la transpiration : on perd beaucoup d'eau sans s'en rendre compte. Une perte d'eau, même modérée, fait chuter la performance, augmente la fréquence cardiaque et favorise les crampes. La règle d'or : boire régulièrement, par petites gorgées, toutes les dix à quinze minutes, avant même de ressentir la soif, qui arrive toujours trop tard.
La nutrition vélo se décline aussi :
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La boisson isotonique, à la concentration proche de celle du sang, est assimilée rapidement : elle apporte eau, glucides et sels minéraux pendant l'effort. La boisson hypotonique, plus diluée, privilégie l'hydratation par forte chaleur. La boisson de récupération, riche en glucides et en protéines, se boit dans l'heure qui suit la sortie, pour reconstituer les réserves et réparer les muscles.
On vise généralement de cinq cents à sept cent cinquante millilitres par heure, davantage par forte chaleur, soit un bidon par heure environ. Le sodium, perdu dans la sueur, doit être compensé lors des longues sorties pour prévenir les crampes. Pour une sortie de plus de deux heures, on emporte deux bidons, ou un sac d'hydratation en VTT, et on repère les points d'eau sur le parcours.
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La boisson isotonique, à concentration proche de celle du sang, apporte eau, sucres et sels minéraux pour l'effort long. L'hypotonique, moins concentrée, hydrate plus vite et convient par forte chaleur, quand l'objectif premier est de boire.
On compte en général entre un demi-litre et un litre par heure selon la chaleur, l'intensité et la transpiration. L'idéal est de boire par petites gorgées toutes les dix à quinze minutes, avant même de ressentir la soif.
Le sodium compense les pertes de sel par la transpiration et favorise la rétention de l'eau bue. Une boisson qui en contient limite le risque de crampes, surtout lors des sorties longues et chaudes.
Prise dans l'heure qui suit la sortie, elle apporte glucides et protéines pour reconstituer les réserves d'énergie et réparer les muscles. Elle accélère la récupération entre deux séances rapprochées.
Oui, en mélangeant de l'eau, un peu de jus de fruit ou de sirop et une pincée de sel. Les préparations du commerce dosent toutefois plus précisément les glucides et le sodium, utiles sur les efforts longs.