Acides aminés pour les sportifs

Les briques des protéines

Les acides aminés sont les briques qui composent les protéines : le corps les assemble pour construire et réparer les muscles, mais aussi les enzymes et de nombreux tissus. Une vingtaine d'acides aminés entrent dans la composition des protéines. Neuf d'entre eux sont dits essentiels : le corps ne sait pas les fabriquer, il doit les trouver dans l'alimentation. Les autres peuvent être produits par l'organisme.

Par type d'acides aminés

Les acides aminés se déclinent par type :

• BCAA.
• Amino.
• L-Glutamine.

La nutrition se décline aussi en protéines, énergie et boosters, endurance, santé et bien-être, shakers et gourdes, sur la page nutrition.

BCAA, aminos et glutamine

Les BCAA, pour acides aminés à chaîne ramifiée, regroupent trois acides aminés essentiels : la leucine, l'isoleucine et la valine. La leucine joue un rôle de signal dans la construction musculaire. Les BCAA se prennent souvent pendant ou autour de l'effort. Les complexes d'aminos, ou EAA, apportent les neuf acides aminés essentiels. La L-glutamine, l'acide aminé le plus abondant dans les muscles, est utilisée par certains sportifs en période d'entraînement intensif. Les effets réels de ces compléments font encore l'objet de recherches.

Bien les utiliser

Les acides aminés complètent une alimentation équilibrée, ils ne la remplacent pas : viandes, poissons, œufs, produits laitiers, légumineuses et céréales apportent déjà les acides aminés nécessaires. Une source de protéines complète, comme la whey, contient naturellement tous les acides aminés essentiels. Les compléments isolés présentent surtout un intérêt pratique, en poudre à diluer ou en gélules, autour de l'entraînement. On respecte les doses indiquées sur l'étiquette, on choisit des produits contrôlés, et l'on demande l'avis d'un médecin ou d'un diététicien en cas de doute.

Les bons plans

Les bonnes affaires se trouvent aussi dans les bons plans, promotions, déstockage, soldes, Black Friday. Les nouveautés présentent les dernières collections, et les articles expédiés en 24h sont préparés et expédiés en 24 heures. Les temps forts de l'année se suivent dans un ordre stable : le Black Friday en fin d'automne, les fêtes de fin d'année, les soldes d'hiver, les French Days du printemps, puis les soldes d'été et la rentrée.

Questions fréquentes

Faut-il prendre des BCAA si l'on consomme déjà de la whey ?

Une whey contient déjà tous les acides aminés essentiels, BCAA compris. Si vos apports en protéines sont suffisants, les BCAA apportent peu en plus, mais ils restent pratiques dilués dans la boisson d'une longue séance.

Combien d'acides aminés le corps ne sait-il pas fabriquer ?

Neuf, dits essentiels, que l'alimentation doit apporter. Viandes, poissons, œufs et produits laitiers les fournissent tous, tandis que les végétaux demandent des associations, comme céréales et légumineuses.

Quand prendre des BCAA ?

Le plus souvent pendant ou juste après l'entraînement, dilués dans l'eau de la gourde. Ils servent surtout lors des séances longues ou à jeun. Respectez toujours la dose indiquée sur l'emballage.

À quoi sert la glutamine pour un sportif ?

La glutamine est l'acide aminé le plus abondant du corps et participe au fonctionnement des muscles et de l'intestin. Les sportifs l'utilisent en période d'entraînement intense, même si ses effets sur la performance restent discutés.

Les compléments d'aminos conviennent-ils à un régime végétal ?

Beaucoup de BCAA sont produits par fermentation végétale, mais certains proviennent de matières animales : vérifiez la mention végane sur l'étiquette. Ils peuvent compléter une alimentation végétale pauvre en leucine.