Protéines en poudre pour sportifs
Notre sélection de protéines en poudre réunit les grandes familles de compléments protéinés du sportif : whey concentrée, whey isolate plus filtrée, protéine native issue directement du lait et protéines végétales de pois ou de riz. Des poudres pour compléter une alimentation variée, après la séance ou en collation, selon sa tolérance au lactose et ses choix alimentaires.
Compléter ses apports en protéines.
Combien de protéines pour un sportif
Les protéines fournissent les acides aminés qui construisent et réparent le tissu musculaire. Pour un adulte, l'Autorité européenne de sécurité des aliments retient un apport de référence de 0,83 gramme par kilo de poids corporel et par jour. Les sportifs réguliers ont des besoins plus élevés, souvent estimés entre 1,2 et 2 grammes par kilo selon la discipline, le volume d'entraînement et l'objectif.
Une alimentation variée, avec viande, poisson, œufs, produits laitiers et légumineuses, couvre souvent ces besoins. La poudre de protéines sert de complément pratique quand les repas ne suffisent pas ou pour une collation rapide après l'entraînement : elle ne remplace ni les repas ni une alimentation équilibrée.
Par type de protéine
Les protéines se déclinent par type :
La nutrition se décline aussi en acides aminés, endurance, énergie, santé et bien-être, shakers et gourdes, sur la page nutrition.
Whey concentrée, isolate, native ou végétale : les différences
La whey est la protéine du lactosérum, qui représente environ un cinquième des protéines du lait, le reste étant de la caséine. La whey concentrée contient en général sept à huit dixièmes de protéines, avec un peu de lactose et de matières grasses. La whey isolate, filtrée davantage, dépasse les neuf dixièmes et ne garde presque plus de lactose, ce qui la rend plus digeste pour les personnes sensibles.
La protéine native est extraite du lait par microfiltration à froid, sans passer par la fabrication du fromage : moins dénaturée, elle est riche en leucine. Les protéines végétales associent souvent le pois, riche en lysine, et le riz, mieux pourvu en acides aminés soufrés, pour un profil complet.
Quand et comment prendre sa protéine en poudre
La prise la plus courante a lieu après l'entraînement : une dose apportant vingt à trente grammes de protéines suffit à la plupart des sportifs. Mais c'est surtout l'apport total de la journée qui compte, réparti sur trois ou quatre repas plutôt qu'en une seule prise. La poudre se mélange à l'eau, plus légère et plus digeste, ou au lait, plus onctueux et plus riche.
On respecte la dose indiquée sur l'emballage et on choisit des produits à la composition clairement affichée, idéalement contrôlés pour l'absence de substances dopantes si l'on fait de la compétition. Une poudre protéinée n'a d'effet qu'associée à un entraînement régulier, à un sommeil suffisant et à une alimentation variée.
Les bons plans
Les bonnes affaires se trouvent aussi dans les bons plans, promotions, déstockage, soldes, Black Friday. Les nouveautés présentent les dernières collections, et les articles expédiés en 24h sont préparés et expédiés en 24 heures. Les temps forts de l'année se suivent dans un ordre stable : le Black Friday en fin d'automne, les fêtes de fin d'année, les soldes d'hiver, les French Days du printemps, puis les soldes d'été et la rentrée.
Questions fréquentes
Les protéines en poudre conviennent-elles aux femmes sportives ?
Oui, les besoins dépendent du poids, du volume d'entraînement et de l'objectif, pas du sexe. Une sportive peut compléter son alimentation avec une whey ou une protéine végétale ; sans entraînement de force intensif, elle ne prendra pas de volume musculaire excessif.
Une protéine en poudre fait-elle grossir ?
Une protéine apporte environ quatre kilocalories par gramme, comme les glucides. Elle ne fait prendre du poids que si elle s'ajoute à un apport énergétique déjà excédentaire ; prise à la place d'une collation sucrée, elle aide au contraire à se sentir rassasié.
Peut-on prendre de la whey quand on est intolérant au lactose ?
La whey isolate, très filtrée, ne contient que des traces de lactose et convient à beaucoup de personnes intolérantes. En cas d'allergie aux protéines de lait, en revanche, toute whey est à proscrire : une protéine végétale s'impose alors.
Faut-il prendre des protéines les jours de repos ?
Oui, la récupération et la reconstruction musculaire se poursuivent les jours sans entraînement. L'important est de garder un apport quotidien régulier ; si vos repas en fournissent assez, la poudre n'est pas indispensable ces jours-là.
Combien de temps se conserve une protéine en poudre ?
Fermée, elle se garde jusqu'à la date indiquée sur l'emballage. Une fois ouverte, refermez bien le sachet ou le pot, stockez-le au sec et à l'abri de la chaleur, et utilisez une cuillère sèche pour éviter que l'humidité ne fasse des grumeaux.
